Jetzt peppe ich mein Essen auf -
         mit ätherischen Ölen kochen

Sie wollen Ihre Küche auf eine neue Stufe heben? Sie wollen so wie ich Sterneköche ins Staunen versetzen - und auch die Rezepte aus der Küchenschlacht? 
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Oder wollen Sie einfach nur gesund und schmackhaft für Ihre Liebsten kochen?

Sie haben schon "Feuer gefangen" und wollen noch mehr Rezepte mit ätherischen Ölen?

Brauchen Sie noch weitere Tipps was alles mit ätherischen Ölen möglich ist und wie man sich damit in der Küche die Arbeit erleichtert?

Wollen Sie meine Geschichte hören und vielleicht auch diesen Weg gehen?  

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Was bietet dieses Buch?

Würzen mit ätherischen Ölen beinhaltet alles was man wissen muss wenn man mit der Aromaküche starten will und noch mehr...

Liebe Karin, nun muss ich doch noch, zu späterer Stunde, an Sie schreiben.
Es geht um ihr e-book, das ich hochinteressant finde!
 Ich bin total begeistert, dass Sie die Bücher „Weizenwampe“ und „Dumm wie Brot“ kennen und erwähnen. ....
Auf jeden Fall, ein ganz großes Lob an Ihre Arbeit. Ich habe noch nicht ganz fertig gelesen, aber ich war jetzt bei Einkorn und hatte einfach das Bedürfnis, Ihnen zu schreiben.
 Liebe Grüße
Irene

Liebe Karin, ich habe mich sehr gefreut über den Nachmittag mit Dir in Bergheim. Ich bin fleißig am ausprobieren und alle Geburtstagsgeschenke, die gerade fällig sind, kommen aus der Küche. Ich freue mich sehr über Deine Anregung und das e-book.
Liebe Grüße Gudrun

Hier ein Überblick über den Inhalt:

kurze Vorstellung und unser Werdegang zum „Vegätherier“ 1 Iß jeden Tag einen Regenbogen (Wirkungen der Farben in den Lebensmitteln) 4 Tipps zum Kochen mit ätherischen Ölen 7 Basisausstattung (welche Öle, wo bekomme ich sie?) 10 Energie und Nahrung – Eigenschaften der Öle eine Übersicht 10 andere empfehlenswerte Zutaten (Kräuter, Gewürze, Salze u.A.) 11 kurzer Satz zum Zucker 13 kleiner Exkurs zum Getreide 13 Rezepte (Aufzählung separat) 15 Küchenschlacht extra 63 Empfehlungen und Links 65 Inhaltsverzeichnis 67
Rezeptübersicht 68

Ideen fürs Frühstück: Seite 15-18 Geriebener Apfel mit Cashewnüssen und Datteln (vegan) Frühstückbrei mit frischen Früchten (vegan) Mini-Pfannkuchen mit Amaranth mit Himbeereis (vegan) Winterliche Variante: Minipfannkuchen mit warmen Heidelbeeren Herbstlicher Grüner Smoothie (vegan)
Vorspeisen, Suppen, Salate Seite 19-32 Roter Reisnudelsalat mit Roter Beete, Gelbe Rüben und Avocado (vegan) Rote Beete Pastinaken-Rohkostsalat (vegan) „K“ Feldsalat mit violetter Karotte und Avocadodressing mit herzhaften kandierten Haselnüssen (vegan) Avocado-Mangosalat (vegan) Lauwarmer Linsensalat in der Paprikahälfte (vegan) Thymian-Einkornbaguette (vegan) Banane im Romanasalatmantel mit Schoko-Pfeffer-Zimt-Guss (vegan) Gebackene Süßkartoffelscheiben mit Avocadosalat (vegan) „Falsches“ Sushi (vegan) Kürbissuppe mit Orangen- und Zimtöl und aromatisierten Brotcoutons (vegan) „K“ Kohlrabicremesuppe (vegan) Wurzelgemüse-Maronen-Suppe und Maronen-Mandel-Crostini (vegan) Herzhafte Bohnensuppe (vegan)
Hauptspeisen Seite 33-50
Orientalisches Karottengemüse, Ofenkürbis und gelbem Reis (vegan) Ein Sommeressen: Pasta mit kalter Tomaten-Kräutersosse Einkornspirelli mit Spätsommerlicher „Beete-abräum-Sosse“ (vegan) Einkornkörbchen mit Belag nach Saison (vegetarisch) „K“ (Frühling, Sommer und Herbst) Bunter Frühlingsteller - Weisser und grüner Spargel mit gebackenen Süßkartoffeln/Kartoffeln und angeschwenkten Bärlauchblüten (vegan) Zucchinipuffer mit buntem Kartoffelsalat (vegetarisch) Baunckerl mit Sauerkraut (vegetarisch) Herbstlich bunter Gemüseteller mit Wirsingrolle, gebackenen Süßkartoffeln und Kartoffeln, Blumenkohl-Steak, gratiniertem Schafskäse und gebackenen Kürbisschnitzen. (vegetarisch) Einkorn-Amaranthpflanzerl mit Mandeldip (vegan) Kürbis-Quinoa-“Risotto“ mit Einkorn-Amaranthpflanzerl, Rosmarin-Birnen und Kokos-Kräuterjoghurt (vegan) Belegter Einkornfladen nach Saison Ravioli aus Kohlrabischeiben mit Paprikafüllung und Tomatensosse (vegan) „K“ Sellerie- und Austernpilzschnitzel mit gratiniertem Kartoffelturm mit Variation an fruchtigen Beilagen (vegetarisch) „K“ Smashed Potatoes (Stampfkartoffeln) (vegan)
Mal was Süßes? Seite 51-59
Apfelkuchen (vegan) Apfelstrudel mit Cashewnüssen (vegan) Rohköstliche Husarenkrapfen (vegan) Energiekugeln (vegan) Rohveganes Törtchen mit Kakifrucht: Bananen-Dattel-Granatapfel-Obstsalat: Rohkostschokolade mit Nüssen und Berberitzen Schokotörtchen mit Bananenblitzeis (vegan) Bananen-Heidelbeer-Blitzeis (vegan) „K“ Rohveganes Himbeertörtchen mit Dessertsosse (vegan) Veganer Milchreis mit Wolfsbeeren und Himbeersoße
Getränke Seite 60-62
Sommerlicher Elfentrunk Tee mit „Einlage“ Kurkuma Leckertipp – Goldene Milch Aztekentrunk
„K“ = Die Kennzeichung „K“ hinter manchen Rezepten bedeutet Küchenschlachtrezept

Ein Wort von der Autorin:

“Ich liebe das Kochen mit Ölen. Es ist so als würde ich als Maler die Konturen nochmal nachziehen. Und das beste: dadurch können wir dem Essen noch einen zusätzlichen gesunden Aspekt mitgeben. Schau Dir das Video an und höre wie begeistert Sterneköche sich äußern - das schaffst Du mit meinem Kochbuch auch.
Gesunde und herzliche Grüße
Die Aroma-Karin”

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